我家娃小时候经常因为感冒、咳嗽住院挂水牛跟投，严重的时候甚至发展成了哮喘。那会我跟很多家长一样，以为是孩子小、免疫不好，就给孩子用传统方式治疗。甚至有几次为了让孩子快速好起来，还用注射过激素药。做母亲的很是心疼，可是却束手无策。
一次偶然的机会了解到食物不耐受，它又被叫做慢性食物过敏，由于人体免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，针对这些物质人体产生的保护性免疫反应，还会产生食物特异性抗体，这些抗体与食物颗粒形成免疫复合物牛跟投，引起人体发生炎症反应，并表现为全身各系统的症状与疾病。
于是我带着对这种食物不耐受检测的好奇与想找到孩子老生病原因的迫切心情，就给娃做了检测。这种检测很简单：取指尖血就可以，然后等一周后出报告。我把娃的报告晒出来，请看图：
当看到这份报告时，我惊呆了牛跟投，才10岁的娃怎么那么多不耐受的，难怪经常生病呢！每天都至少吃一个的鸡蛋、每天都会吃好几块的猪肉、常见的蔬菜都是他的不耐受食物，岂不是每天都在给他的肠道“捅刀”？真是不敢想象小小年纪竟然吃的食物都成了他的“毒药”，每天都在给他制造炎症。
展开剩余58%食物不耐受有个神奇的地方就是它没有药治，却可以通过饮食管理进行自我修复。于是我跟娃开启了严格的“管嘴”之旅，比如：鸡蛋不能吃，就连鸭蛋、鹌鹑蛋也要停一段时间，早餐就先暂时告别鸡蛋了，据说鸡蛋是第一大常见过敏食物。鸡蛋的营养价值很高，一个普通鸡蛋的蛋白质含量可以达到6克，吸收利用率可以达到98%，蛋黄里的胆碱跟卵磷脂可以帮助孩子提升记忆力，而在健康面前，再好的营养价值、再亲民的好食物，也不香了。还好孩子对鸡蛋没有太多依恋，不吃鸡蛋不会导致太多的影响。面包也能买到不加鸡蛋的，说到这里不得不说咱老祖宗的智慧，馒头里不放鸡蛋，即使一个月不吃鸡蛋也不是很困难的事。
通过暑假2个月的戒断，我家娃回到学校上学的状态发生了很大的变化：感冒、咳嗽减少了，一个学期没请过假，学习成绩也有了很大提升。食物不耐受会影响肠道健康，而肠道被称做“人体第二大脑”，肠道是免疫器官，也是情绪器官，肠道如果不健康，会通过血脑屏障影响大脑的健康。从孩子食物不耐受这件事上，我感受到了科技的力量，也感受到了食物对人的影响真是难以想象，我们每吃的一口食物，当你不了解身体时，你可能在吃毒药，每吃一口都是在伤害肠道、每咽下一口都会在制造炎症。
孩子是每个家庭的核心，我们在陪伴他们的过程中，其实也在成长。于是我萌生了一个想法：用我的经历去帮助更多家庭牛跟投，让更多人认识到吃对食物对健康的影响，通过自媒体的方式让大家感受到吃对食物可以让我们越来越健康、让孩子越来越聪明。
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